0
Dodaj do ulubionych
Chrupiące placki ziemniaczane z airfryera z kremowym sosem pieczarkowym
Opis
Placki ziemniaczane to klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z domowym ciepłem i prostotą. W tej wersji przygotujesz je w airfryerze, dzięki czemu będą chrupiące, lekkie i równomiernie zarumienione bez użycia dużej ilości tłuszczu. Masa na placki powstaje z tartych ziemniaków i cebuli, jajka oraz mąki – kluczowe jest dokładne odciśnięcie wody, aby uzyskać idealną konsystencję. Do tego szybki, kremowy sos pieczarkowy na śmietance, który powstaje w kilka minut na patelni. Całość to prosty, szybki posiłek, który smakuje jak klasyka, ale w nowocześniejszej, lżejszej odsłonie.
Składniki
Instrukcja
-
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce wraz z połową cebuli.
-
Dokładnie odciśnij masę z nadmiaru wody – to klucz do chrupiących placków.
-
Dodaj jajko, czubatą łyżkę mąki pszennej, sól oraz świeżo mielony pieprz. Wymieszaj.
-
Na kratkę airfryera połóż papier do pieczenia i lekko spryskaj olejem.
-
Uformuj trzy placki (możesz użyć obręczy do tartaletek dla idealnego kształtu).
-
Spryskaj placki z wierzchu odrobiną oleju.
-
Piecz w 180°C przez około 15 minut, przewracając w połowie czasu.
-
W międzyczasie pokrój pieczarki w plasterki i podsmaż je na patelni przez chwilę.
-
Dodaj śmietankę, sól i pieprz, a następnie zredukuj sos, aż stanie się gęsty i kremowy.
-
Podawaj gorące placki z sosem pieczarkowym.
placki ziemniaczane, airfryer, szybki obiad, sos pieczarkowy, polska kuchnia, comfort food, placki z frytownicy beztłuszczowej, pieczarki w śmietanie
