Katsu z kurczaka w airfryerze
Opis
Katsu z kurczaka to popularne w Japonii danie, które zdobyło uznanie na całym świecie. W tym przepisie wykorzystujemy udka kurczaka, które po odpowiednim przygotowaniu w airfryerze stają się soczyste i chrupiące. Zamiast tradycyjnego smażenia, które często jest czasochłonne i wymaga dużej ilości oleju, zastosowanie airfryera sprawia, że potrawa jest lżejsza i mniej kaloryczna, a jednocześnie zachowuje wszystkie swoje walory smakowe. Kluczowym elementem tego dania jest panierka z panko, która nadaje wyjątkową teksturę. Katsu najlepiej podawać na ciepło, często z dodatkiem ryżu, poszatkowanej kapusty i sosu tonkatsu, co czyni je idealnym wyborem na rodzinny obiad lub kolację.Składniki
Instrukcje
-
Udka kurczaka rozbij między dwoma arkuszami folii spożywczej na równą grubość około 1,5 cm.
-
Natrzyj mięso solą i pieprzem z obu stron.
-
W przygotowanych miskach umieść mąkę, ubite jajka oraz bułkę tartą panko.
-
Każdy kawałek kurczaka najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obficie pokryj panko.
-
Spryskaj koszyk w airfryerze olejem, a następnie układaj panierowane udka w jednej warstwie, pozostawiając miejsce na przepływ powietrza.
-
Spryskaj każdy kawałek kurczaka olejem oraz piecz w airfryerze w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 10 minut, obracając mięso w połowie czasu.
-
Po upieczeniu, pokrój kurczaka na cienkie plasterki i podawaj z ryżem, kapustą oraz sosem tonkatsu.
Katsu z kurczaka, kurczak z airfryera, japońskie danie, sos tonkatsu, przepisy na obiad
