Soczyste Kotlety Hamburgerowe z Air Fryera

Czas Przygotowania 25 minut

Czas Gotowania 20 minut

Czas Odpoczynku 5 minut

Łączny czas 50 minut

Metoda przyrządzania: Pieczenie

Kuchnia: Amerykańska

Rodzaj: Obiad

Poziom: Początkujący

Temp. Gotowania: 190 C

Sezon: Nadaje się przez cały rok

Dieta: Klasyczna

Opis

Kotlety hamburgerowe z air fryera to prosty i smaczny sposób na przygotowanie zupy mięsa wołowego w formie kotleta. Danie to ma swoje korzenie w Niemczech, gdzie wykorzystywano mielone mięso do tworzenia pysznych, soczystych kotletów. W tej wersji mięso jest smażone w air fryerze, co sprawia, że jest zdrowsze, a jednocześnie zachowuje swoją soczystość. Dodatek sosu z pieczonych grzybów i cebuli dodatkowo podkreśla smak dania. Kotlety doskonale smakują z puree ziemniaczanym, a to połączenie sprawia, że jest to idealne danie na każdą okazję. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co czyni je fenomenalnym wyborem dla zabieganych osób oraz rodzin.

Składniki

0.6 kg mielona wołowina (Im wyższa zawartość tłuszczu, tym większe ryzyko, że kotlety się skurczą.)
1 łyżeczka czosnek w proszku (Można zastąpić świeżym czosnkiem.)
1 łyżka sos Worcestershire (Alternatywnie, można użyć sosu sojowego.)
sól (Dopasować do smaku.)
czarny pieprz (Dopasować do smaku.)
0.25 szklanka oliwa z oliwek (Można zastąpić innym olejem roślinnym.)
0.23 kg grzyby, pokrojone (Najlepsze świeże grzyby, np. pieczarki.)
1 średnia cebula pokrojona (Można użyć cebuli czerwonej dla lepszego smaku.)
2 łyżki masło (Można użyć oleju roślinnego.)
2 ząbki czosnek, posiekany (Do smaku.)
0.25 szklanka mąka (Dzięki niej sos zgęstnieje.)
3 szklanki bulion (Można użyć wołowego, drobiowego lub warzywnego.)

Instrukcje

1
W misce wymieszaj mielone mięso z czosnkiem, sosami, solą i pieprzem. Formuj cztery, płaskie kotlety o średnicy około 10 cm.
2
Spryskaj kosz Air Fryera olejem i umieść w nim kotlety, nie zapychając kosza.
3
Rozgrzej air fryer do 190°C przez 5 minut. Następnie piecz kotlety przez 6 minut, obracając je na drugą stronę na kolejne 2-6 minut, aż uzyskasz pożądaną soczystość.
4
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojone grzyby oraz cebulę. Smaż przez 5 minut, aż będą złociste.
5
Dodaj czosnek oraz masło, a po minucie wsyp mąkę i powoli wlewaj bulion. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje, około 10 minut.
6
Podawaj kotlety hamburgerowe z sosem grzybowym na puree lub z makaronem.

Słowa Kluczowe: kotlety hamburgerowe, air fryer przepis, sos grzybowy, szybki obiad, zdrowe kotlety

Czytaj online: https://przepisyzairfryer.pl/przepis/soczyste-kotlety-hamburgerowe-z-air-fryera/

Mama

Kucharka z pasji i zamiłowania, która od lat tworzy smaki pełne miłości i wspomnień. Moja przygoda z gotowaniem zaczęła się dawno temu, kiedy jako mała dziewczynka podglądałam moją mamę i babcię przy pracy w kuchni. To właśnie wtedy nauczyłam się, że najlepsze potrawy powstają z sercem i odrobiną fantazji.