Syczuański Kurczak Bang Bang z Air Fryer
Opis
Kurczak Bang Bang to znane danie kuchni syczuańskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Jego chrupiąca skórka i delikatne wnętrze w połączeniu z kremowym, słodko-pikantnym sosem tworzą wyjątkowy smak, który z pewnością zachwyci niejednego konesera. Historycznie wywodzi się z ulicznych straganów w Chinach, dziś można go spotkać w różnych restauracjach, od ulicznych jadłodajni po eleganckie lokale. Nasza wersja przygotowywana w air fryer jest nieco uproszczona, ale zachowuje wszystkie cechy, które czynią to danie tak popularnym. Można je podawać na różne sposoby - jako przystawkę, danie główne lub dodatek do sałatek. Jego adaptacja w kuchni domowej pozwala na eksperymentowanie z poziomem pikantności, co czyni go idealnym wyborem dla każdego podniebienia.Składniki
Instrukcje
-
Pokrój filety z kurczaka na małe kawałki i osusz je ręcznikiem papierowym.
-
W jednym naczyniu wymieszaj skrobię kukurydzianą z solą i pieprzem.
-
W osobnym naczyniu ubij jajka.
-
Każdy kawałek kurczaka obtocz w mieszance skrobi, a następnie zanurz w jajku, a następnie ponownie w skrobi.
-
Spryskaj koszyk w air fryer olejem, a następnie ułóż kurczaka w jednej warstwie, pozostawiając miejsca między kawałkami.
-
Spryskaj kurczaka olejem i piecz w air fryer przez 5 minut w temperaturze 195°C.
-
Obróć kurczaka, spryskaj ponownie olejem i piecz przez kolejne 5 minut, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 74°C.
-
W międzyczasie, w małej misce, wymieszaj majonez, sos chili i srirachę, aż sos będzie gładki.
-
Podawaj kurczaka na talerzu, polewając go przygotowanym sosem.
kurczak Bang Bang, przepisy na obiad, pyszne dania z air fryer, sos Bang Bang, prosty przepis na kurczaka
