Dołącz do widoku wydruku:

Kurczak w sezamie z air fryera

Czas Przygotowania 12 minut
Czas Gotowania 18 minut
Łączny czas 30 minut
Metoda przyrządzania:
Kuchnia:
Rodzaj:
Poziom: Średnio zaawansowane
Temp. Gotowania: 180  C
Sezon: Nadaje się przez cały rok
Dieta: Klasyczna
Opis
Kurczak w sezamie to popularne danie w restauracjach chińskich, które cieszy się dużą sympatią wśród smakoszy. Charakteryzuje się słodko-słonym smakiem, w którym składniki takie jak sos sojowy i hoisin doskonale się uzupełniają. Tradycyjnie podawany z białym ryżem, kurczak w sezamie jest nie tylko smaczny, ale także można go przygotować w zdrowszy sposób, korzystając z air fryera. Dzięki tej metodzie, kurczak staje się chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie soczysty w środku, a cała preparacja zajmuje mniej niż pół godziny. Ten przepis jest idealny na szybki obiad, a także na kolację dla rodziny lub przyjaciół. Połączenie chrupiącego kurczaka z aromatycznym sosem sprawia, że każdy kęs to prawdziwe doznanie smakowe.
Składniki
  • 0.45 kg pierś lub udko z kurczaka (bez kości i skóry)
  • 0.12 kg skrobia ziemniaczana (do obtoczenia kurczaka)
  • 2 łyżki cukier brązowy (słodzik do sosu)
  • 0.06 l sos sojowy (do smaku)
  • 2 łyżki sok z pomarańczy (dodatek do sosu)
  • 0.06 l sos hoisin (przyprawa do sosu)
  • 1 łyżeczka imbir mielony (przyprawa do sosu)
  • 1 łyżeczka czosnek w proszku (przyprawa do sosu)
  • 1 łyżka woda (do sosu)
  • 1 łyżka skrobia kukurydziana (do zagęszczenia sosu)
  • 2 łyżki oliwa z oliwek (do spryskania kurczaka)
Instrukcje
  1. 1
    Pokrój kurczaka na kawałki o wielkości 2.5 cm.
  2. 2
    Umieść kawałki kurczaka w dużej misce, dodaj skrobię ziemniaczaną i wymieszaj, aby równomiernie pokryć każdy kawałek.
  3. 3
    Umieść kurczaka w koszyku air fryera, a następnie spryskaj oliwą z oliwek.
  4. 4
    Piekaj kurczaka w air fryerze przez 14 minut w temperaturze 180°C, w połowie czasu obracając kawałki.
  5. 5
    W międzyczasie przygotuj sos, łącząc cukier brązowy, sos sojowy, sok z pomarańczy, sos hoisin, imbir i czosnek w proszku w małym rondelku i delikatnie gotuj.
  6. 6
    Gdy sos zacznie się gotować, dodaj skrobię kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie i mieszaj do uzyskania pożądanej gęstości.
  7. 7
    Gdy kurczak będzie gotowy, wlej sos na kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj.
  8. 8
    Podawaj na ciepło, najlepiej z białym ryżem.
Słowa Kluczowe: kurczak w sezamie, przepisy z air fryer, smak chińskiej kuchni, zdrowa kolacja, szybki obiad
Czytaj online: https://przepisyzairfryer.pl/przepis/kurczak-w-sezamie-z-air-fryera/
Mama

Kucharka z pasji i zamiłowania, która od lat tworzy smaki pełne miłości i wspomnień. Moja przygoda z gotowaniem zaczęła się dawno temu, kiedy jako mała dziewczynka podglądałam moją mamę i babcię przy pracy w kuchni. To właśnie wtedy nauczyłam się, że najlepsze potrawy powstają z sercem i odrobiną fantazji.